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182A701 Bäckerei Bömmel in Esting. Brezn-Backkurs mit Backstub'n-Führung.

Beginn Di., 18.09.2018, 10:30 - 12:00 Uhr
Kursgebühr 5,50 €
Dauer 1x
Kursleitung Thomas Bömmel

Bäckermeister Thomas Bömmel persönlich macht mit Ihnen einen Rundgang durch die Bäckerei und erzählt dabei aus der Familiengeschichte der Bömmels. Im Anschluss werden gemeinsam Brezn und Zöpfe gebacken, die dann bei einer Tasse Kaffee verzehrt.
Seit sieben Generationen sind die Bömmels Bäcker, und seit 1973 gibt es die Bäckerei Bömmel in Neu-Esting in der Jeisstraße. Hier beginnt der Arbeitstag bereits um zwei Uhr nachts, und morgens um halb sechs gibt's die frischen Backwaren im Laden. Die Bäckerei verwendet keine Emulgatoren, die Teiglinge werden nicht schon am Tag vorher gefertigt und jede Brezn wird hier noch von Hand gedreht. Schon seit dreißig Jahren gibt es hier Vollkorn-Produkte mit Getreide aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Die Veranstaltung ist kostenlos, wir erheben lediglich eine Vhs-Verwaltungsgebühr.




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Termine

Datum
18.09.2018
Uhrzeit
10:30 - 12:00 Uhr
Ort
Bäckerei Bömmel, Jeisstraße 5, 82140 Neu-Esting / Olching