241A614 Wilde Kräuter & Blüten - Brennnessel, Gundermann & Giersch: Unkraut oder Delikatesse? – Ein Spaziergang zu den Delikatessen am Wegesrand

Unkräuter sind Wildpflanzen, die wir als Delikatessen am Wegesrand nutzen – sofern sie essbar sind.

„Un“kräuter sind wieder im Kommen. In Zeiten genmanipulierter Supertomaten und bestrahlten Nahrungsmitteln besinnen sich viele wieder auf das Ursprüngliche: auf jene Kräuter, die die Vorfahren unserer heutigen Nutzpflanzen sind. Wichtige Inhaltsstoffe, die den Lebensmitteln aus dem Supermarkt fehlen, finden sich in Brennnesseln, Gundermann, Giersch etc. Auf einem Spaziergang erkunden wir typische Kräuter, die sich leicht in die normale Ernährung integrieren lassen.

Am Ende der Führung dürfen sie noch einen selbstgemachten Wiesendudler und ein Kräuterschmankerl probieren.

Die Führung findet nur bei schönem Wetter statt.

Kurs auf Donnerstag, 23.05.24 verschoben (Stand 14.05.24)